濟南物流公司：專家：增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性,，推動農(nóng)民增收增益
發(fā)布者：振宇物流 發(fā)布時間：2021-11-29 10:31:44
推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈發(fā)展,，必須采取綜合性的措施，包括提高農(nóng)民總的收入,、發(fā)揮信息化作用解決信息數(shù)據(jù)失真,、提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平等。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健全可以有效緩解市場波動,，推進農(nóng)產(chǎn)品價值提升,，推動農(nóng)民增收增益。
中共中央政治局近日召開會議強調(diào),，增強產(chǎn)業(yè)韌性和抗沖擊能力,，確保糧食安全、能源礦產(chǎn)安全等,。對此,，在日前舉行的中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性探索——2021區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研討會上，眾多業(yè)內(nèi)專家表示,，產(chǎn)業(yè)振興是全面推進鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵,，而農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性是保障農(nóng)業(yè)供給、提升農(nóng)產(chǎn)品價值,、推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵內(nèi)容,，要構(gòu)建并強化更具韌性的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系，進一步提升農(nóng)產(chǎn)品價值鏈,，以確保糧食等供應安全,，推動農(nóng)民增收增益。
構(gòu)建強大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
原國務院扶貧辦主任,、全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席劉堅表示,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈特別是糧食、生豬,、蔬菜,、油料等產(chǎn)業(yè)鏈，是關(guān)系到推進鄉(xiāng)村振興,、提高農(nóng)民收入,、保障市場供應和基本生活質(zhì)量的重要問題,。推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈發(fā)展，必須采取綜合性的措施,，包括提高農(nóng)民總的收入,、發(fā)揮信息化作用解決信息數(shù)據(jù)失真,、提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平等,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健全可以有效緩解市場波動，推進農(nóng)產(chǎn)品價值提升,，推動農(nóng)民增收增益,。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，劉堅特別強調(diào)了在鄉(xiāng)村發(fā)展新型易貨貿(mào)易的重要性,。他表示,，這將有利于增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈的韌性,，緩解通脹的負面影響,。同時，通過使用區(qū)塊鏈技術(shù),、去中心化,，可以實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯，保障產(chǎn)品質(zhì)量,，降低消費者負擔,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任金發(fā)忠認為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性不僅僅指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的韌性,，農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮,、物流加工、消費等全過程全環(huán)節(jié)韌性也很重要,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性是產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品保持持續(xù)興旺的根本,，影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性的因素眾多，包括農(nóng)產(chǎn)品品種,、氣候條件,、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)規(guī)模,、貯藏保鮮,、物流加工和消費等方方面面。例如,，從生產(chǎn)端要重點關(guān)注生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種,、優(yōu)勢的產(chǎn)地區(qū)域、適度的種養(yǎng)規(guī)模等因素,，分析其是否影響農(nóng)產(chǎn)品周期性穩(wěn)定再現(xiàn),，以判斷生產(chǎn)供給的穩(wěn)定性與韌性,；從消費端要重點關(guān)注消費結(jié)構(gòu)、消費周期,、消費便捷性等因素,，以確定市場消費的持續(xù)性與韌性；持續(xù)穩(wěn)定的消費和價格,，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎和韌性的關(guān)鍵,。
貯藏、保鮮,、加工是三大關(guān)鍵
總體上看,，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端和消費端是相對穩(wěn)定的，中間的貯藏,、保鮮,、加工三個調(diào)節(jié)器是增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品韌性的三大關(guān)鍵。“沒熟的,、正好的,、過熟的農(nóng)產(chǎn)品，都要貯藏,；光貯藏不保鮮,，農(nóng)產(chǎn)品保持不了固有品質(zhì)特征和生物活性；而消費需求的提檔升級,，農(nóng)產(chǎn)品必須要做適當?shù)募庸?，以提升品質(zhì)、保持品質(zhì)和調(diào)節(jié)品質(zhì),。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品未來發(fā)展的三大重點,，重在把產(chǎn)地做優(yōu)，把物流加工做強,，把消費做細做精”,。金發(fā)忠表示，做強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)韌性,，要加快培育和樹立生產(chǎn)端與物流加工消費端品牌,，并使生產(chǎn)端更加專業(yè)化、特色化,，消費端更加社區(qū)化,、便捷化。同時,，要大力推進創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品物流加工品類規(guī)格和創(chuàng)新生產(chǎn)端不同品種生育期品級差異化供給,。
中國農(nóng)業(yè)大學國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍表示，目前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨的環(huán)境,、內(nèi)涵,、組織方式都在快速發(fā)生變化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨技術(shù)變革,、消費變革,、產(chǎn)業(yè)政策變革，以及消費升級變革,。農(nóng)業(yè)品牌也進入了全面高質(zhì)量發(fā)展,、全面提升階段，農(nóng)業(yè)品牌在提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,、供應鏈和價值鏈的引領作用越來越重要,。但同時，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),，流通領域還存在短板，要進一步加大農(nóng)業(yè)流通基礎設施建設和推進數(shù)字化技術(shù)在農(nóng)業(yè)領域應用,，以此來彌補農(nóng)業(yè)流通領域短板,，加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性，提質(zhì)增效,。
中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員黨國英表示,，與國際上農(nóng)業(yè)發(fā)達的國家相比，我國農(nóng)業(yè)集中度,、專業(yè)農(nóng)戶合作化水平以及規(guī)?；账竭€比較低。“歐美國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的價值重心更接近市鎮(zhèn),，市鎮(zhèn)發(fā)展質(zhì)量高,，且分布比較均衡。一般情況下,，大都市區(qū)周邊基本是100平方公里一個市鎮(zhèn),，農(nóng)業(yè)區(qū)、一般是250平方公里左右一個市鎮(zhèn),。這種布局會使農(nóng)戶受惠于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,。如果我國能促進鄉(xiāng)村地區(qū)市鎮(zhèn)高質(zhì)量均衡發(fā)展，將有利于農(nóng)民就地就近兼業(yè),，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效,。”
“目前，我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨生產(chǎn),、加工,、農(nóng)民組織、利益分配等領域韌性不足的情況”，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副所長聶鳳英表示,，在解決這些問題的過程中,，應充分調(diào)動市場的積極性，進一步發(fā)揮企業(yè)在保障供給,、提升韌性方面的作用,，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定、健康地發(fā)展,。
以蘋果產(chǎn)業(yè)鏈為例,，中國農(nóng)業(yè)大學智慧電商研究院院長郭沛表示，電商有助于提蘋果高產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體應對風險的能力,，從而顯著降低產(chǎn)業(yè)鏈的脆弱性,。
據(jù)介紹，今年10月,，中國農(nóng)業(yè)大學智慧電商研究院先后組織人員對山東煙臺,、陜西洛川、山西運城,、甘肅天水及四川鹽源五大蘋果產(chǎn)業(yè)帶展開田野調(diào)查,，并對各地產(chǎn)業(yè)鏈應對生產(chǎn)、市場,、社會和政策四大類風險時所表現(xiàn)的“脆弱指數(shù)”進行了量化分析,。結(jié)果顯示，與傳統(tǒng)型蘋果產(chǎn)業(yè)鏈相比,，電商型蘋果產(chǎn)業(yè)鏈表現(xiàn)出更強的韌性,。這種韌性主要體現(xiàn)于后者在應對市場競爭、消費升級,、價格變動,、市場信息可得性等方面均具備相對較強的能力。
電商發(fā)揮重要作用
中國農(nóng)業(yè)大學智慧電商研究院發(fā)布的《電商對我國蘋果產(chǎn)業(yè)鏈的影響》報告認為,，傳統(tǒng)型與電商型產(chǎn)業(yè)鏈面臨相似風險,，但因流通環(huán)節(jié)數(shù)量、信息透明度和需求市場細分度不同,，應對風險的合作度,、透明度和敏捷度表現(xiàn)差異較大。電商在縮短產(chǎn)業(yè)鏈,、拓寬銷售渠道,、品牌宣傳推廣、識別消費者需求等方面發(fā)揮重要作用,。而且,，隨著電商化程度的提升，電商對于增強蘋果產(chǎn)業(yè)鏈韌性的效果將會進一步凸顯。
商務部研究院流通與消費研究所副所長關(guān)利欣說,，目前,，農(nóng)產(chǎn)品流通領域的現(xiàn)代化水平比較低，從生產(chǎn),、倉儲,、物流、消費等各個環(huán)節(jié),，信息化共享和交互的效率也比較低,。要進一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場網(wǎng)絡，擴大農(nóng)村電商覆蓋面,，支持大型企業(yè)開展供應鏈賦能,，強化產(chǎn)銷對接長效機制等。“商業(yè)部正在推動數(shù)商興農(nóng)行動,，提升農(nóng)產(chǎn)品的可電商化水平,，推動電商平臺與地方政府、與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)銷對接,、品牌創(chuàng)建等方面深入合作,，打造農(nóng)產(chǎn)品電商的優(yōu)質(zhì)品牌，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),，助力產(chǎn)業(yè)升級。”
據(jù)介紹,，今年10月下旬以來,，電商平臺拼多多聯(lián)合山西、陜西,、山東,、甘肅、四川,、新疆六大蘋果產(chǎn)地,，開啟為期半個月的蘋果“雙11”，借助百億補貼,、限時秒殺,、萬人團等扶持資源，幫助產(chǎn)地精準對接用戶,。例如山東榮成的新農(nóng)人宋楠的悅多果業(yè)推動商超品質(zhì)的精品優(yōu)果登陸拼多多百億補貼進行銷售,，而高性價比的果子則通過萬人團、限時秒殺等活動,，現(xiàn)在月拼單量超過10萬,，成為當?shù)仉娚听堫^企業(yè)，擁有2300畝高標準果園、1.2萬噸氣調(diào)保鮮庫,、6000平方米食品級加工分選車間,。
近年來，拼多多探索“農(nóng)地云拼”模式,，推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶共同成長,。針對中國蘋果產(chǎn)業(yè)小規(guī)模種植的特點，通過“拼”的模式,，將時空上高度分散的需求,，和自然成熟的小規(guī)模果園供給在云端精準匹配，打造一條“鄉(xiāng)村果園直連家庭果籃”的產(chǎn)消對接高速通道,，既讓消費者,、種植者都能收獲實惠，又提升了產(chǎn)業(yè)鏈的抗風險能力,。陜西洛川頂端果業(yè)就是這一模式的受益者,，其10000畝果園，由1000多戶種植戶托管,，生產(chǎn)出的蘋果直連拼單用戶,。去年下半年，盡管蘋果價格波動,，頂端果業(yè)依然按照蘋果質(zhì)量,，以高于市場每斤0.2元至0.3元的價格收購，帶動農(nóng)戶去年每家增收超過2萬元,。
“平臺作用未來絕對不僅僅只是營銷,，對平臺上積累的各方面數(shù)據(jù)的挖掘和分析，可以進一步應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域,，平臺也就從銷售網(wǎng)絡變成生產(chǎn)網(wǎng)絡的一部分,，催生新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，進一步增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性,，提升產(chǎn)業(yè)鏈價值”,，國家信息中心分享經(jīng)濟研究中心副主任于鳳霞說。
來源：經(jīng)濟參考報
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